在五月刚过了一半时，于管事那边差人给吕掌柜递了消息，询问能不能每份吃食再降两文钱，还暗示就算是吃食的用料差些也无所谓。
吕掌柜敏锐的察觉到于管事话里的意思，和江知雪商量着，要不就把每日一换的油，换成三四日一换，每日新鲜的鸡，睁一只眼闭一只眼，换成次一等的鸡肉。
不等吕掌柜说完，江知雪就严词拒绝了。
“我们不能因为眼前这一点蝇头小利，就将自己铺子的招牌给砸了，哪怕是做不成书院的生意了，也不能答应他这种要求。”
吕掌柜连连叹气，他实在不想丢了书院这笔大生意啊。
虽然有些失落，可江知雪说的话他也觉得有道理，书院里的学子们都是大乾朝未来的国之栋梁，要是因为他们的吃食出了问题……
思及此，吕掌柜不由地额角微微冒出了细汗，他轻轻给了自己一嘴巴，他怎么就被猪油蒙了心，为了点银子，想要去冒着牢狱风险呢？
想通后，吕掌柜立马让人去回了于管事的话，委婉的拒绝了他。
于管事好似早有所觉，客气的打发走了人，可晚间就传了书院要换供应吃食铺子的消息来，并派人来通知江知雪和吕掌柜，江记炸鸡店送完明天中午的吃食，以后就不必再来了。
吕掌柜虽然已经做好了心里准备，还是不由地有些怅然，他好几次问江知雪：“知雪姑娘，你说咱们干嘛和银子过不去啊，唉。”
江知雪只是抿唇轻笑：“为了咱们晚上能安心睡觉，不用对不起自个的良心罢了。”
第二日在二牛和秋雁要去书院送吃食前，江知雪忽然叫住了他们，然后低声耳语了几句。
因为少了书院的这笔收入，铺子里一下子闲了下来。
眨眼就入了六月中旬，天气热的人连心情都烦躁了起来。
江知雪手里拿着蒲扇，感觉越扇越热，心道要是能在这大热天的，来上一杯冰水就好了。
冰水？江知雪“腾地”一下从椅子上站了起来，兴奋的去前面寻了二牛。
“二牛哥，你快带着喜宝去买些硝石回来！”
喜宝挠了挠头，有些窘迫的问了句：“姑娘，这啥硝石，去哪里买啊？”
江知雪老脸一热，她也不知道，只是想起来以前在网上看到过古代制冰、制造烟花和火药，都要用到硝石，她以为一提大家都知道呢。
略一琢磨，江知雪让他们去制作烟花爆竹的铺子里问问。
秋雁犹豫着说了句：“也去药铺子里问问吧，我以前在家，偶尔听我祖父说过一次，硝石可以入药，能治腹胀的。”
喜宝二牛虽然不知道自家姑娘买硝石要做什么，可也没有多问，快步就出门买去了。
约莫一个多时辰后，汗流浃背的两人，就扛着一袋子硝石回来。
二牛擦了擦汗，惊奇道：“就这袋子不起眼的玩意，竟是花了一两银子去。”
江知雪也有些肉疼，可想到这一两银子可以钱生钱，也就释然了。
“喜宝，你把硝石搬到后院去，我待会有用，切记不要碰到水啊。”
前面铺子只留下冬梅和乐宝看着，其余人都跟着江知雪去了后院。
秋雁瞪大杏眼，崇拜的看着江知雪问：“姑娘，你真的能制作出冰块吗？”
江知雪被她崇拜的目光看到有些脸热，轻咳了声，道：“就是试着玩玩吗，万一真的成功了呢？”
